ALEXANDRE BALTHAZAR GRIMOD DE LA REYNIÈRE
A ÉCRIT:
"Il n'y a que les mauvais cœurs qui médisent de la table, car rien ne rend plus indulgent que la bonne chère."
L'almanach Gourmand.
L'almanach Gourmand.
"Qu'une truffe tombe dans mon assiette, cela suffit : c'est l'œuf qui soudainement fait éclore dix personnages de La Comédie Humaine ".
L'homme vraiment libre est celui qui sait refuser une invitation à dîner sans donner de prétexte.
Journal, 25 novembre 1895
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