CHAMPIGNONS AU CHABICHOU

Ingrédients pour 4 personnes :
-12 champignons de Paris de jolie taille.
-1 chabichou.
-un peu de miel.
-Sel.
-Poivre.
-Un peu de matière grasse pour la poêle.

Préparation:
-Mettre la matière grasse dans une poêle, y faire sauter les têtes des champignons de Paris,
-saler et poivrer,
-Les ranger dans un plat,
-Mettre dans chaque chapeau une tranche de chabichou puis une goutte de miel,
-Faire dorer sous le grill.

Trucs et Astuces :
-On peut utiliser également du Crottin de Chavignol, du Cabécou ou tout autre fromage de chèvre.
-Servir en entrée sur un lit de salade verte.

Suggestion de menu :

-Champignon au chabichou.

-Omelette chasseur.

-Clafoutis aux cerises.