LES MADELEINES DE BEN

à

Ingredients pour environ 32 madeleines:
-200 g de beurre.
-200g de sucre.
-250 g de farine.
-une pincée de sel.
-3 oeufs.
-1 paquet de levure.

Préparation :
-Mettre le sucre dans un récipient,
-Y casser un oeuf après l' autre, bien mélanger au fouet,
-Y ajouter la farine tamisée, et la levure,
-Puis le beurre fondu,
-Beurrer les moules,
-Mettre la valeur d'une cuillère à café de préparation dans chaque moule à madeleine,
-Faire cuire 20' à 180º

Trucs et Astuces :
-On peut parfumer trés légèrement de vanille,
-Ou de rhum,
-Ou de fleur d'oranger.