LES AMOUREUX DE LA BONNE CUISINE... ET LES AUTRES

RONSARD A ÉCRIT :
Corydon marche devant;
Sache où le bon vin se vend.
Fais rafraîchir la bouteille,
Cherche une feuilleuse treille
Et des fleurs où me coucher.
Ne m'achète point de chair,
Car, tant soit-elle friande,
L'été je hais la viande,
Achète des abricots,
Des pompons, des artichauts,
Des fraises et de la crème:
C'est en été ce que j'aime
Quand sur le bord d'un ruisseau,
Je les mange au bruit de l'eau,
Étendu sur le rivage
Ou dans une antre sauvage.

"Chansons épicuriennes"
Ode II 18 et IV, 38